ساندويتشات بالخضر والديك الرومي 

   القسم الأول:الخبز 

غ250غ دقيق الابيض

غ100غ دقيق القمح

ملعقة كبيرة خميرة الخبز الجافة او الطرية 

نصف ملعقة  ملح

كوب ماء دافئ للعجن او حسب الخليط

نخلط المكونات الجافة ثم الماء ونعجن الى حين حصولنا على عجين متجانس ونغطيه ليرتاح لمدة 5 دقائق ثن نقسمه لكويرات ونبدأ   بترقيقه بمدلك بسك 4 ملمتر تقريبا ونطهيه في مقلاة لا تلسق

بعد ذالك نلفه في منديل ونضعه في كيس بلاستيكي لنحافظ على طراوته لحبن الاستعمال.

:القسم الثاني 

غ250 لحم الديك الرومي مقطع لقطع صغيرة

جزرة مبشورة

فلفل أخضر مقطع مكعبات

بصلة مقطعة مكعبات

كوسة /كورجيت مبشور

حبة طماطم مقطعة

ملعقة  صغيرة ملح او حسب الذوق /ملعقة كبيرة  بهارات شاورمة

ملعقة كبيرة بهارات مكسيكية

علبة فطر 

جبن مبشور

 ياغورت/زبادي للصلصة مضاف اليه زعتر مطحون وملح وبهار أسود حسب الذوق

في مقلاة نضع ملعقتان زيت الزيتون وبنضيف الخضر با ستثناء الفطر والطماطم نضيف الملح والتوابل ونتركها الى ان تذبل لنضيف اللحم ونتركه الى ان يستوي ونضيف الفطر والطماطم لبضع ثواني ثم نطفئ النار ونحتفظ به جانبا

نأخذ حبة خبز ونطليه بصلصة الزبادي ثم الحشوة ثم الجبن ونلفه ونطهيه في مشواة البانيني

و بألف صحة